BOLINHO DE TAPIOCA

COM CARNE SECA

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INGREDIENTES

250g Tapioca Alimentos Loanda

250g queijo qualho ralado

500ml de leite integral

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada

100g salsa picada

500g carne seca desfiada cozida

Pimenta do reino branca à gosto

Sal à gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes secos para a massa. Coloque o leite para ferver, misture tudo muito bem e deixe a mistura para descansar por 30 minutos. Em fogo alto doure a cebola na manteiga, junte a carne seca e a salsa. Forme uma bolinha com a massa e o recheio, depois frite as bolinhas em uma panela com óleo quente, deixe escorrer em papel toalha o excesso de óleo do bolinho e sirva.